日本時間の昨日3月9日のBS12の【ハワイに恋して】でKENがホナウナウ国立公園とグリーンウェルファームのご紹介をさせていただきました！

また今回はハワイ州観光局スポンサーだったためYouTubeでも未公開シーンを含め公開してくれています。ぜひ見てくださいね😊🤙

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今日はハワイ島の老舗の養蜂場【ビッグアイランドビーズ】についてご紹介させていただきます！ビッグアイランドビーズホームページ→https://bigislandbees.com

ハワイには1857年ハワイ王国の時代にミツバチの巣箱がオアフ島に持ち込まれたのが始まり。その後、ハワイ島にはキアヴェの受粉をしてもらうために入って来たそうです。
下記の写真がキアヴェの木の花、連結したとても小さなお花で、ハワイ島では空港より北のリゾートエリアでよく見ることができる植物です。

そしてビッグアイランドビーズの始まりは1971年にアメリカ本土で養蜂をしていたJimさん（現オーナーの義父）によりスタートしました。
最初は養蜂家としてハチミツをアメリカ本土の業者に大量に販売していたのですが、安価なものが出回ったり、地球温暖化、寄生ダニなどにハチミツ産業は大きなダメージ受けてしまう状況へ。。。そのため今までの経営体型を変える必要があり、2004年から自社製品として地元ファーマーズマーケットでの販売を始めレフアのマークのビッグアイランドビーズが正式にスタートとなったわけです！
それが4代目の現オーナーのガーネット＆ウェンディご夫妻になります。

ハワイは1年を通して温暖な気候のため、1年間通してハチミツを生産することができるのが特徴です。
ただ、もちろん同じ花はずっと咲いているわけではないので季節によって巣箱を移動させながら３種の植物から収穫をしています。

1つ目はマカデミアナッツのお花！
ハワイ島にはたくさんのマカデミアナッツ農園があり、美味しいマカデミアナッツを購入することができますよね。
そのマカデミアナッツのお花も下記の写真のように連結した小さなお花です。
とれたハチミツの味はダークチョコレートのような濃厚な味わい。

2つ目はオヒアレフアのレフアから取れる白いハチミツです。
溶岩大地に最初に生えてくるオヒアの木にはレフアという花がつきます。
そのレフアから収穫したハチミツはお花の香りがほんのりして白くて、ちょっとザラザラした特徴的なもの。

3つ目はクリスマスベリー（Wilelaiki）
ブラジルから入って来たこの木は赤い小さな実をたくさん付けるため、ハワイでは装飾品として使っていました。ブラジルではペッパーツリーとも呼ばれ収穫された琥珀色のハチミツは後味が少しスパイシーで調味料としてもグッド！

1匹のハチは一生で小さじ4分の1にも満たない量しか蜜を集めることができないそうです。でもその量はハチにとって必要な7倍の量になり、その余剰分を私たちがいただいている訳です。
蜂たちが苦労して集めたハチミツを美味しくいただけることに感謝ですね！

ビッグアイランドビーズでは約2000個の巣箱を所有しており、季節によって花の咲く場所へ人力でトラックに積み下ろししながら移動させています。
1つの巣箱は18〜27kgで、ハチたちを傷つけないよう煙を焚いて巣箱から移動させてハチミツをいただきます。

その後工場へ持ち込まれた巣箱は最初に蜜ろうを切り取り蓋されている部分を外していきます。そして遠心力を使っての抽出して、不純物などを取り除き瓶詰めされていきます。
つまり非加熱処理でろ過処理をしていない生ハチミツなのです！だからこそ本来のハチミツの味を楽しむことができるのですね。

貴重なハワイ島のハチミツ屋さん！ハチミツ以外にも色々な商品を取り扱っているのでぜひ皆様もお立ち寄りください。

合わせてビッグアイランドビーズの見学ツアーに参加した時のYouTubeもみていただけたらさらに雰囲気が伝わると思います。
ハワイ島産のOOOOが買える！おすすめスポット

↑ツアーの参加した際に試飲させていただいたチャイティー！これもおすすめです(ﾟ∀ﾟ)

↑私は記念にエプロン買いました^_^

ホロホロのツアーで立ち寄る場合はカスタム貸切りツアーをご利用ください。
短時間でのご案内も可能な場所なので、お気軽にお問い合わせ、ご予約ください！

最後まで読んでいただきありがとうございました！Mahalo.

※ほとんどの写真はビッグアイランドビーズのInstagramより引用しています。

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オアフ島在住のサーシャさんからのご紹介で、JALの毎月の機内誌【スカイワード】1月号にハワイ島のキラウエア火山を見に行けるツアーとしてハワイ島日帰りツアーを掲載していただきました。
サーシャさん、いつもご紹介ありがとうございます(*´∀`)♪

サーシャさんはハワイに恋してに出演中の人気タレントで、毎週インスタライブをオアフ島から配信したり、ハワイのためにとっても精力的に活動しているかわいいロコガールです！サーシャのインスタ

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今日のブログは題名の通りコナの街の近くにあるレストラン【ジャッキーレイズ】に行ってきました！

今回はローカルのMさんのお仕事の関係でジャッキーレイズには試食会のような形でお誘いいただきました！
Mさんとは弊社ツアーをご利用いただいたのをきっかけに知り合うことができたのですが、実際にお会いできたのはこの日が初めて。
そして、このレストランのオーナーとシェフ、他のスタッフたちは大の日本好きで、とても雰囲気が良いレストラン！皆様にぜひオススメしたいのでご紹介させていただきますね^_^

まずはとっても感じの良いオーナーのChadさんとご挨拶をさせていただきました。ちゃっかり記念撮影したKen ^ ^
写真はないですが、奥様のDianeさんも素敵な笑顔で迎えてくださいました！

忙しいのに席まで来てくれたエグゼクティブシェフのJericさん
美味しいお料理をありがとう！
日本語の単語を使ってくれたりしてお茶目な一面も！日本のアニメが大好きだそうです！

早速Pupus（前菜）からスタートです。

いただきまーす！

注）運転手付きだったので、もちろん私とKenはドラフトのコナビールをしっかりオーダーしています♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

COCONUT SHRIMP（ココナッツシュリンプ）
強すぎないほのかなココナッツとマンゴーカレーソースが相性バッチリ！

MACNUT AHI TARTARE（マックナッツアヒタルタル）
フレッシュなマグロにマックナッツとジンジャーとライムの利いたバターソースでお酒が進みます(°▽°)
ワンタンチップスのパリパリ食感もグッド！

HOUSEMADE CRAB CAKES（ハウスメイドクラブケーキ）
クラブケーキは外サクサクの中フワフワで美味しい〜
しかもソースがタイカレー味と意外なのですが合う〜

CRISPY PORK RIBS（クリスピーポークリブ）
骨付きのポークはホロホロで見た目より濃すぎないソースは指まで食べたい美味しさ♡

KILAWEN（キラウィン）
こちらまだメニューにない新メニュー！近日中にはレギュラーメニューに仲間入りする予定だそうです。
魚はカンパチを使用して、フィリピンのお料理で本来は味付けにお酢を使うのですが、ハワイらしくココナッツを使用しています。
紫芋のチップスに付けて一緒に食べるとグッド！

早いうちのお伝えしておきます！Pupuだけでかなりの量あるなとお思いの方たち(ﾟ∀ﾟ)安心してください！
今回私たちは大人6人でシェアしております！

では、次にサラダです。

CAESAR SALAD（シーザーサラダ）
ローカル産のロメインレタスはみずみずしいくシャキシャキ！

KONA COUNTRY SALAD（コナカウンティーサラダ）
クリーミーで甘めのドレッシングにレタス、マウイコーン、チェリートマト、パプリカ、レッドオニオン、アボカド、トルティアの揚げたものがトッピングされている具沢山サラダ！
個人的に次回も頼みたいと思ったサラダです♡

MEDITTERNEAN SALAD（メディテラニアンサラダ）
真ん中のフムス（ひよこ豆のペースト）をピタパンに付けて野菜と一緒に食べるものです。
フムス自体はスーパーでも買えるメジャーなもので、野菜にディップしたり、パンに付けたり、お肉の付け合わせなどになる乳製品のようなまったりとした味わいがクセになります。

そしてメインディッシュです。

SURF＆TURF（サーフ＆ターフ）
サーフ＆ターフとは海の幸と牧草地のお肉を一皿に組み合わせたアメリカで人気のメニューになります。
色々食べたい方にはおすすめで、ガーリックシュリンプとフィレミニョンの贅沢セット！

KANPACHI（カンパチ）
ハワイ島コナではカンパチの養殖が行われており、日本語のカンパチをそのまま使っています。
カンパチはこんがり香ばしく焼いてあって、ガーリックマッシュポテトとの相性も最高！

PAPPARDELLE PASTA（パッパルデッレパスタ）
ローズマリークリームソースがコクがあり、具はフィレミニョンとマッシュルームがゴロゴロ入っていてこれまた贅沢なパスタ！

SEAFOOD CIOPINNO PASTA（シーフードチョッピーノパスタ）
写真の角度が悪かったのですが(^^;;
大きなエビとムール貝、ホタテと海の幸が満載で、ピリ辛のトマトスープでどんどん食べ進められる美味しさ！

そして最後はデザート！

TRY OUR SAMPLER BOARD！（トライアワーサンプルボード）
左からクリームブリュレ、レイオブフレーバー、ラニココレカ、パールエルオブザパシフィックと4種のデザートをハーフサイズで食べられる甘党には最高の一皿(ﾟ∀ﾟ)
これが2つやってきてびっくりだったのですが、さらに。。。

LANI KOKOLEKA（ラニココレカ）フルサイズ！？
こちらはサンプルボードの中の一品で、これが1人前サイズ。
小麦粉を使っていないチョコレートタルトがメインで、ダッチチョコレートスポンジ、トリプルベリークーリ、ベリーポートトリュフ、ハウスメイドホイップクリーム、金粉と芸術的な一皿です。
小麦粉を使っていないとは思えない濃厚なチョコレートタルトがチョコレート好きにはオススメです！

PEARｰL OF THE PACIFIC（パールオブザパシフィック）またまたこちらもフルサイズ！？
ワインとジンジャーでポーチド洋梨にしてカリカリのマックナッツ、クリーミーシナモンホワイトチョコレートムース、こちらも金粉がかかっています！
洋梨の味が美味しくて、アイスだと思ったホワイトチョコレートムースがいい感じの甘さをプラスしてくれてこれは丸ごといける美味しさ！

LEI OF FLAVORS（レイオブフレーバー）
まだご紹介していないサンプルボードの1つがこちらです。
ココナッツケーキに少しのリリコイ、カスタードの入った生クリーム、シーズンのフルーツ（今回はパイナップルとオレンジ）、ジンジャーがトッピングされています。
甘さ控えめですがクリームは濃厚でフルーツの食感が楽しいデザートです！

CREME BRULEE（クリームブリュレ）
サンプルボード最後はクリームブリュレです。
さすがハンドメイド！濃厚なのに飲める美味しさで絶品でした！
これも個人的にリピート決定です。

ご馳走までした！本当に美味しいお料理で、ほぼ残さずいただきお腹いっぱいになりました！
大人6人でもかなりの量でしたが、美味しいから食べれちゃいました！

この日はホリデーってこともあったのか？月曜日でしたが満席だったので、ご予約を取って行くことをオススメします。
コナの街の近くで、お店の前が駐車場になっています。
もちろんカスタム貸切りツアーでの立ち寄りも可能ですのでお気軽にお問い合わせください。
ジャッキーレイズ（カイルアコナ店）HP→https://www.jackiereyskona.com/

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今回はハワイ島の火山は噴火中なのに何で観光客が見に行けるのかを簡単にご紹介します。

日本だったら火山が噴火している＝危険　と感じますよね。
でもこのハワイ島にあるキラウエア火山は世界の中でも安全な火山という事で知られていて、100年前から時代が変わっても同じ光景を見ている観光客の姿がキラウエア火山国立公園内にも展示してあります。

今回はなぜハワイの火山は危険度が低いかを少しご紹介しますね。

まず１番は風向きです。
ハワイは太平洋の真ん中にあるので常に同じ方角（東側から西）に向かって風が吹き続けています。それもあって噴火口を見学できるのは必ず風上にあたる東側だけなんです。安全と言っても立ち入り禁止の区域（火口西側）に入ったらとても危険です。　2008年に山頂のハレマウマウ火口から煙が上がり始めましたが火山ガスによって国立公園内に入れなくなったのは１度だけ、その日は無風でガスが上空に停滞しちゃって入れないことがありましたが、それ以外はほぼ毎日入れるくらい風は安定して吹いています。

次は溶岩の性質の違いです。　ハワイの溶岩はベトベトしてなくて意外とサラサラしています。　サラサラ溶岩だと地下深くで発生したガスが沢山たまる前にすぐに上から抜けちゃってパワーを秘めた大きな爆発というのが起きずらいというのもあります。　それから山がなだらかなので流れるスピードも遅いとか。　そんなこともあってハワイ島ではこの50年間は噴火によって命を落とした人はいません。（立ち入り禁止危険区域などに入って亡くなった方はいますが、ルールを守って命を落とした人は0です）

ちなみに数年前までは1〜２時間歩くと溶岩が見える場所があったんだけどそのエリアに流れてる溶岩の速さは２倍速でもこんな感じなんです。

カラパナ溶岩４

ただ火山の特徴をよく分からないで行くと色は黒いのにまだ熱を持ってる溶岩もあって靴が溶けちゃったりするので、また見れるようになった時もガイドと行くことをお勧めします。

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とりあえず2年もお客さん来ていない状況が続いているけどコロナ禍でもホロホロのガイドやスタッフと一緒に研修に行っていたりもしたので、その辺の活動も少し載せてみます。

今回は2018年の噴火でだいぶ景色が変わったキラウエア火山国立公園の中の案内できる場所の再確認と新しいビューポイント（絶景エリア）を探すための探検も含めてホロホロツアーズ遠足です。　このキラウエア火山国立公園は東京２３区の約2倍の大きさがあるので端から端まで見るとなるととんでもない時間がかかってしまいます。　私たちホロホロは３世代での家族旅行や大人数での貸切ツアーも多いので、子連れで効率よく火山観光できるようにハイキングしたり、ガイド仲間で歴史や知識の共有なんかもしながらみんなで再確認。

天気にも恵まれて最高だし、久しぶりにみんなで出かけるのは本当に楽しかったです。
しかもやっぱり同じ火山を案内してもガイドによって視点が違うので同じ場所でもそこで植物を話すガイドもいれば歴史を話すガイドもいる、溶岩の話をするガイドもいるのでツアーに参加するとこのキラウエア火山に何度も来る人の気持ちも分かってきますｗｗ

コロナ禍で先行きも不透明になったことで今はみんな違う仕事につくことになってしまっているけど、このハワイ島のことが大好きなのはみんな一緒。早くガイドに戻ってお客さんに楽しみにながらハワイ島を感じてもらいたいと思っています。
僕らも知識や情報を常にアップデートしながらみなさんの帰りを待っていますので、渡航規制が緩和されたら是非ハワイ島にも来てください
スタッフ一同　皆様とまたお会いできることを楽しみにお待ちしています。
ALOHA

いつもお客さんを案内している場所なのに仲間とくると一味違ってメチャメチャ楽しかったガイドだらけの火山遠足でした！

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会社設立から10年目を迎え、新しいHPになったことで新しいお客様もチェックに来てくれているかと思います。ありがとうございまーす。

ということで今回は、ホロホロアイランドツアーズの【ホロホロ】って何？　というお話です。

ハワイ州の中で最も観光客が訪れるワイキキは知っていますよね。そのワイキキのある島は【オアフ島】といいますが、僕らが住んでいる島は【ハワイ島】という島です。人口はオアフ島の五分の一程度ですが、ここは別名ビッグアイランドと呼ばれていてメインの島ではないのにオアフ島の6倍以上もある大きな島で買い物よりも自然の迫力満点の島で魅力もいっぱいです。　それだけに1日に観光を詰め込みすぎてお客さんはクタクタになるシーンを目にする事が何度もありました。

ホロホロというハワイ語は【ぶらぶら】や【のんびり出歩く】など急がず慌てずにのんびりするイメージの言葉です。　大きなハワイ島でも急がずに観光することで思い出に残る満足度の高い旅にしてもらいたいという思いからホロホロというハワイ語を使用した社名になりました。

世界遺産のキラウエア火山から満天の星空観測、お土産に有名なマカダミアナッツやコナコーヒー、乗馬ツアーにジップラインなどアクティビティーと魅力が詰まったハワイ島の滞在を充実させたい方は是非チャータープラン（貸切り自由観光）をご利用ください。　コーヒーの歴史や火山の迫力など今まで知らなかったハワイを知るともっとハワイが好きになること間違いなしです。

みなさんに充実した滞在にしてもらい、またハワイ島に来たいと思っていただけるような案内を続けて行きたいと思います。

今年こそコロナ禍が収束して、ホロホロアイランドツアーズの再出発の年となることを願いながらこちらのブログでもハワイ島の魅力を発信して行きますので、これからもよろしくお願いいたします。

MAHALO

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ホロホロアイランドツアーズ　のケンです。

海外旅行が止まってしまってから2年が経とうとしています。私たちはこの間にオンラインガイドにトライしたり新しいカメラなどを手に入れ動画編集など今までとは違うものにチャレンジしてきた年でもありました。

ホロホロも今年で10年目を迎えることになるので、コロナ明けからはまた新しい気持ちでハワイ島を発信していこうとHPもここで心機一転することになったわけです。

まだ制作途中のところもありますが、今回は自分たちでも勉強したことで更新や変更なども含めていじれるところが多くなったので今後も楽しみです。

このホロホロも実は2012年の12月12日に設立したし娘の誕生日もゾロ目だし、せっかくなのでハワイ時間2022年2月22日に新しいHPをアップすることにしました、今後ともよろしくお願いします。

2006年にハワイ島でガイドになってから16年が経ちハワイにいる仲間たちにも子供が次々と生まれ、いつの間にか僕のことをアンクルKENと呼ぶ子供たちが多くなってきました。そんな中自分の娘たちは高校を卒業し日本へ行くことになったので、仲間の子供たちにも色々な楽しみを与えてあげられるおじさんになれたら良いなと思って、今後は長く親しめる名前アンクルKENという名前を使って活動することにしました。

星空案内や火山、乗馬ツアーなどずっとネイチャーガイドとして案内してきましたがまた新しい気持ちでハワイ島を紹介していけたら良いなと思ってホームページもブログも新しく再始動します。

初めての方は　ようこそ。。

私たちホロホロアイランドツアーズはこのコロナ禍の間に設立から10年目を迎えることになりましたが、ガイドさんたちの多くは日本に帰国したり転職してしまいこれからの観光は今までとは大きく変わってしまいました。そんな中でもハワイ島の魅力を現地、そしてオンラインでも日本の方に楽しんでもらえるように新しい時代の観光を模索しています。

これからはブログやYouTubeなどうまく使ってハワイ島のおじさんこと【アンクルKEN】がハワイ島の魅力を語って行きますよ〜！！

今後もお楽しみに🤙

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